無糖饅頭波波
為B好鍾意食零食 乳酪餅 米餅
素有緊張大師之稱㗎為爸爸
擔心零食太多糖 (其實我都唔係成日俾😑)
為左令爸爸消除疑慮
決定試整小饅頭
焗完係幾香 我試食外脆內軟 好有蛋味
顏色都幾可愛 外粉紅 內容是橙黃
但我自己就麻麻地 對佢期望不大
點知為B好like 不停指住叫波波 好開心
一粒接一粒咁放入囗
再一加證實 BB的口味 真係好難捉摸😑
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無糖饅頭波波
材料：
低粉 45g
泡打粉 5g
配方奶粉1匙(水量30ml的那種奶粉匙)
蛋黃1顆
紅菜頭汁3-4g(蒸熟打蓉格渣只要汁)
水適量
作法：
1.蛋黃倒入盆裡再加入低粉，泡打粉、配方奶粉和紅菜頭汁，拌至手可搓揉的程度(太乾加點水、太濕加點粉)。
2.揉成長條並切成適合入大小。
3.每顆都搓圓後放在烤盤上。
3.烤箱預熱5-10分鐘，上下火150度烤10-15分鐘左右，取出放涼置於密實盒內保存盡速食用
完成✨
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⭐️ 為媽媽小提示 ⭐️
1 紅菜頭汁量會影響麵團焗後顏色
太少焗後會沒有粉紅色
太多會得到橙紅色 但不影響味道
2 搓圓最好1.5-2cm左右
3 如沒有配方粉亦可用母乳或鮮奶代替水
因為配方粉都係想有少少甜味
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